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啤酒业遭遇最难半年,新零售业态竞争初现

   2022-08-18 15:45:07   中国商报网

啤酒的销量一般和天气挂钩,虽然今年夏天长江流域一带持续高温天气,多地气温打破纪录,但受到疫情影响,啤酒股的这个夏天过得并不轻松。

今日华润啤酒发布半年业绩,上半年实现收入210.1亿元,同比增长7%,但受疫情影响,华润啤酒销量与去年同期微降0.7%,而此前公布业绩的百威亚太,上半年销量则下滑5.5%。在华润啤酒首席执行官侯孝海看来,中国啤酒行业上半年“跌宕起伏”,但6月份以来,市场已经好转。

疫情催生啤酒业最难半年

山东济南酒商盛明是某国内网红啤酒的代理商,这两天他正在和厂方沟通,希望得到更多政策支持。他告诉第一财经记者,今年的啤酒生意整体不如往年,上半年由于疫情影响,当地餐饮一度暂停,他也“躺平”了2个月,最近随着餐饮的恢复,生意也恢复增长,但还是“难一些”。

“天气虽然帮忙,但疫情的影响还是比较明显。”盛明表示,由于疫情还有不确定性,酒厂也相对保守,没有出台新政策推动销售,只是要求经销商自然消化。

而记者了解到,盛明的情况并非个例,今年以来由于国内疫情的反复,给啤酒销售带来冲击。

“今年1-2月份啤酒销售有个非常好的起点,到3、4、5月份就进入低潮,特别是4月份跌倒最低点。”侯孝海在总结上半年业绩表现时,用了“跌宕起伏”来形容。他告诉第一财经记者,疫情影响叠加原材料等成本上涨和经济下行,啤酒行业遭遇了最难半年。

财报显示,华润啤酒上半年实现销量629.5万千升,微降0.7%,其中次高端以上啤酒销量约为114.2万千升,同比增长10%,增幅比同期有所减少。上半年,华润啤酒净利润为38亿元,撇除去年同期土地拆迁产生的一次性收益,同比增长27.8%。

同期公布业绩的百威亚太受冲击更为明显,由3月到5月受到疫情影响,百威亚太中国市场上半年销量整体下滑了5.5%,虽然每百升收入提升了2.4%,但上半年中国市场收入还是下降了3.2%。疫情的影响最为明显的第二季度,百威亚太中国市场的单季销量和收入分别下滑了6.5%和4.9%。这与百威亚太在中国市场在夜场等渠道布局较重有关,在疫情中,夜场等渠道受到影响最为明显。

财报显示,随着疫情影响减弱和进入销售旺季,百威亚太中国市场在6月份开始恢复,并取得了个位数的增长,高端和超高端产品组合则有双位数的增长。

国泰君安在对多地啤酒经销商调研发现,6-7月份销售量增速较4-5月份环比显著改善,渠道库存情况也在好转。

侯孝海今日也表示,市场正呈现V字形走势,原材料上涨的情况也在好转,虽然疫情影响还有不确定性,但预计不会对啤酒市场产生根本性冲击,而7、8月份的高温天气,也会对啤酒消费产生一定的拉动作用。他预计华润啤酒全年销量、收入、利润应会实现正增长。

此外侯孝海认为,虽然综合因素导致上半年高端啤酒增速不及预期,但国内啤酒高端化进程未被疫情打断,未来3年华润啤酒希望在高端市场抢占20%到30%的份额。

新零售业态竞争初现

啤酒行业一直属于非常传统的行业,啤酒专家方刚告诉第一财经记者,啤酒销售依然主要依靠线下,约占啤酒销量的99%,其中餐饮等分走55%的份额,超市等其他流通渠道占45%。

但在疫情下,啤酒行业传统的消费场景夜场和餐饮渠道受到很大影响,也产生了一些新变化。

百威亚太管理层曾透露,在今年3、4两个月里,其业务强省广东、福建、吉林、黑龙江都受到很大影响,到3月底,约有42%的夜场和86%的餐饮和96%的居家饮用渠道保持开放,4月底的情况约为38%、82%和96%。

疫情下,居家消费等非即饮场景受影响较小,也成为啤酒新的增量市场,记者注意到,围绕社区消费展开的新零售业态快速发展,特别是社群社区团购、以及靠近社区的非餐饮的小酒馆、打酒站等,分流了部分啤酒消费需求。

部分布局新零售业态的啤酒企业已经尝到了甜头。国内精酿啤酒巨头优布劳创始人李庆告诉第一财经记者,虽然市场受疫情影响较大,目前优布劳上半年还有不错的增长,主要来自于社区渠道的推动,目前优布劳拥有小酒馆近2000家,大多采用几平米的小店模式,通过社区社群营销的方式,从源头上截胡附近社区的啤酒消费需求。

而新零售业态也正在被行业巨头关注。

据乐惠国际旗下的沈阳鲜啤三十公里科技有限公司CEO金鑫透露,公司正在计划在未来十年内,在中国100座城市建100座小型鲜啤工厂和1万家门店,采用小酒馆、嵌入终端的打酒站以及闪送店三种模式,贴近终端市场“肉搏”。

而今日侯孝海也透露,从2021年开始,华润啤酒已经在加大电商、社区团购、连锁店等非即饮渠道的开拓力度。同时华润啤酒也在探索布局小酒馆,包括华润啤酒自行投建的小酒馆等。但目前电商等新业态才刚刚开始,尚没有明确的业务目标,但培育后未来也许会占到5%到10%的渠道份额。

在啤酒专家方刚看来,随着啤酒的高端化和渠道的多元化,演化出新零售业态的酒吧、打酒店和基于社区社群渠道的新渠道。目前这一渠道在市场总量上占比不高,也是在传统渠道无法突破下的被迫创新,但却是未来的新渠道战场和新消费场景。

(原标题:啤酒业遭遇最难半年,新零售业态竞争初现)

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